Am Aschermittwoch servieren wir ab 19:00 Uhr folgendes Menü:

Kleine Happen

Heringsalat

Garnelen, Fenchel-Octopussalat, Chili

Blauer-Rettich-Suppe, Seeteufel-Flohsamennockerln

Seesaibling, Käferbohnenpürree, Vogerlsalatsoße

Schottischer Lachs, Topinambur-Kohl, Orangen-Tapioka

Cashewmousse auf Ananascarpaccio